热水竟比冷水结冰快

热水易结冰！“彭巴效应”专家也头大。(东森新闻)
“热水结冰竟然比冷水快？”这个颠覆一般人观念的反常现象，最近又被英国皇家化学学会(The Royal Society of Chemistry)拿出来讨论，该会甚至祭出1000英镑的解答金，希望有人能把这个被称为“彭巴效应”(Mpemba Effect)的难题破解；据悉，这个问题就连亚里斯多德、法国数学家笛卡尔等人想破头，都找不出原因。
根据《每日邮报》报导，这个看似简单的问题，人类困惑了2300年，却始终找不到答案；西元前4世纪，亚里斯多德曾努力解开这个谜团，却没有斩获，之后陆续也有些人提出，但终究也没有结论；直到是1968年一位坦尚尼亚的学生彭巴(Erasto Mpemba)，他在课堂上实验提出这个问题，他问老师“为什么做冰淇淋，滚水时做得比较快？”，老师不信，自己实验后发现确实“热水较快结冰”，此后，大家称这现象为“彭巴效应”。

热水比冷水易结冰！4万6奖金征解答。(东森新闻)
为了能够破解“真相”，近日皇家化学学会“悬赏”要大家集思广益，发挥所有联想力，只要能提出可能的原理及解答，就可以有机会抱回奖金，甚至破解这千年难题。
据了解，一直以来有许多物理原理其实都与彭巴效应有关，如蒸发、过冷现象及传导等，不过至今仍没有一个理论可以用来解释此一现象。